Apie varškės pyragų ruošimą kalbama nedaug. Tačiau kepiniai iš varškės yra laikomi vienais iš švelniausių ir sultingiausių. Tai, kad tešloje puikiai dera varškė ir kefyras, kepiniams suteikia ypatingą efektą
. Varškės pyragų kepimo receptų yra daugelyje pasaulio virtuvių. Tarp jų tokius kepinius vertina arabų šalys. Arabai gali greitai paruošti švelnų ir minkštą, aromatingą varškės pyragą
. Verta pasidalyti greito puikaus varškės pyrago paruošimo paslaptimi.
Varškės pyrago ingredientai:
- Kiaušiniai – 5 vnt;
- Cukrus – 200 g;
- druskos – žiupsnelis;
- augalinis aliejus – 120 ml;
- Kefyras – 120 ml;
- Miltai – 280 g;
- Kepimo milteliai – šaukštelis;
- Varškė – 300 g;
- Cukraus pudra – 3 valgomieji šaukštai.
Varškės pyrago paruošimas:
Į gilų dubenį įmuškite 4 kiaušinius, supilkite cukrų ir druską, plakite mikseriu, kol susidarys balta skysta masė. Į šią masę supilkite kefyrą ir augalinį aliejų, suplakite komponentus mikseriu iki vientisos masės.
Į kiaušinių masę dalimis suberkite miltus ir kepimo miltelius
.
Mentele išminkykite skystą tešlą
. Kepimo formos paviršių ištepkite sviestu. Supilkite tešlą ant formos dugno, tolygiu sluoksniu paskleiskite po visą paviršių.
Į varškę įmuškite kiaušinį ir pabarstykite cukraus pudra. Panardinamuoju maišytuvu varškę paverskite kreminiu mišiniu
. Varškės
mišinį
sudėkite į konditerinį maišelį
.
Tešlos paviršiuje sukurkite varškės mišinio tinklelį. Pyragą kepkite 180 laipsnių temperatūroje 40-45 minutes.
Galiausiai gausime gardų skonio varškės pyragą.
Jei norite, į pyragą galite įdėti uogų ar vaisių.
Sveiki! Esu Tautvydas – naujienų ir patarimų portalo redaktorius. Kasdien rūpinuosi, kad mūsų skaitytojus pasiektų patikima, aiškiai pateikta ir aktuali informacija. Mane domina tiek kasdieniai gyvenimo patarimai, tiek platesni visuomenės procesai, todėl siekiu, kad portale atsispindėtų įvairovė, kokybė ir vertė skaitytojui.