Užkepėlės tapo vienu iš labiausiai paplitusių patiekalų visoje šalyje. Apie troškinius galime išgirsti ir iš Europos. Paprastai troškinys – tai makaronų
patiekalas
ir lazanija
. Tai sotus patiekalas, kuris ruošiamas vakarienei arba pietums
. Senovėje troškiniai buvo ruošiami iš paprastų ingredientų. Jis buvo gaminamas iš to, kas likdavo ant stalo po vakarienės.
Dabar troškinys pasikeitė, tapo įvairesniu ir naudingesniu patiekalu. Verta papasakoti apie tai, kaip paruošti troškinį iš kopūstų.
Kopūstų troškinio ingredientai:
- Sudėtis: kopūstai – 400 g;
- Įdaras – 400 g;
- ryžiai – 150 g;
- Žali kiaušiniai – 2 vnt;
- Malti juodieji pipirai – 1/3 šaukštelio;
- paprikos – 1/2 šaukštelio;
- džiovintų česnakų – 1/2 šaukštelio;
- Druska – ½ šaukštelio;
- Augalinis aliejus – 50 ml;
- Svogūnas – 1 vnt;
- Morkos – 1 vnt;
- grietinė – 3 šaukštai.
Kopūstų paruošimas:
Kopūstus smulkiai susmulkinkite, užpilkite verdančiu vandeniu ir palaikykite 15 min.
Tuo metu atskirame dubenyje sumaišykite virtus ryžius su malta mėsa, kiaušiniais, maltais juodaisiais pipirais, paprika, džiovintu česnaku ir druska.
Kepimo formą ištepkite augaliniu aliejumi, ant paviršiaus sudėkite maltą mėsą, sumaišytą su išspaustais kopūstais
.
Smulkiai supjaustykite svogūnus ir stambia tarka sutarkuokite morkas
. Keptuvėje su augaliniu aliejumi pakepinkite svogūnus ir morkas, kol suminkštės. Apkeptas daržoves sudėkite ant maltos mėsos ir kopūstų sluoksnio paviršiaus.
Sluoksnį su svogūnais ir morkomis aptepkite grietine.
Uždenkite formą folija, kepkite 190 laipsnių temperatūros orkaitėje 45 minutes.
Rezultatas – gauname neįprastą kopūstų troškinį su mėsa.
Šis patiekalas yra tradicinis Baltarusijoje ir ruošiamas visur.
Sveiki! Esu Tautvydas – naujienų ir patarimų portalo redaktorius. Kasdien rūpinuosi, kad mūsų skaitytojus pasiektų patikima, aiškiai pateikta ir aktuali informacija. Mane domina tiek kasdieniai gyvenimo patarimai, tiek platesni visuomenės procesai, todėl siekiu, kad portale atsispindėtų įvairovė, kokybė ir vertė skaitytojui.