Arbata su citrina – populiarus pasirinkimas peršalus
Šaltuoju metų laiku daugelis renkasi arbatą su citrina, tikėdamiesi sustiprinti imunitetą ir papildyti vitamino C atsargas. Tačiau dažnas įpratęs įmesti citrinos griežinėlį tiesiai į verdantį vandenį daro klaidą, dėl kurios gėrimas praranda didžiąją dalį naudingųjų medžiagų.
Ekspertės paaiškinimas: vitaminas C žūsta karštyje
Mitybos specialistė Natalija Mazuryk paaiškina, kad karštas vanduo sunaikina didžiąją dalį vitamino C. Jeigu 100 g citrinos užpilama verdančiu vandeniu ir paliekama penkioms minutėms, vietoje 40 mg natūralaus vitamino C lieka vos 1,3 mg. Tai reiškia, kad įprastas būdas beveik visiškai panaikina vaisiaus naudą.
Kaip vartoti citriną teisingai?
- Į arbatą dėti atvėsus – citrinos griežinėlius įdėkite tik tada, kai vanduo atvėsta iki maždaug 40–50 °C. Taip išsaugosite daug daugiau vitamino.
- Valgyti šviežią – peršalus naudingiau suvalgyti žalią citriną arba jos sultis užlašinti ant patiekalų.
- Derinti su kitais šaltiniais – vitamino C gausu ir kituose vaisiuose bei daržovėse: kiviuose, juoduosiuose serbentuose, paprikose, brokoliuose.
Kodėl verta keisti įprotį?
Nors arbata su citrina yra malonus ritualas, svarbiausia – kaip ją ruošiame. Teisingai paruoštas gėrimas gali padėti palaikyti imuninę sistemą, kovoti su nuovargiu ir pagreitinti atsigavimą peršalus. O netinkamai užplikyta citrina tampa tik skaniu, bet beveik nenaudingu priedu.
Sveiki! Esu Tautvydas – naujienų ir patarimų portalo redaktorius. Kasdien rūpinuosi, kad mūsų skaitytojus pasiektų patikima, aiškiai pateikta ir aktuali informacija. Mane domina tiek kasdieniai gyvenimo patarimai, tiek platesni visuomenės procesai, todėl siekiu, kad portale atsispindėtų įvairovė, kokybė ir vertė skaitytojui.