Cukiniją verta valgyti reguliariai. Ši daržovė turi daug vitamino C, kuris gerai veikia organizmą
. Kartu, skirtingai nei citrusiniai vaisiai, cukinija nėra rūgšti. Tai padeda sugalvoti įdomesnių patiekalų su šia daržove
. Be to, cukinija yra sveikos mitybos daržovė. Joje yra ne daugiau kaip 30 kcal.
Iš cukinijos galima paruošti skanių užkandžių. Pasigaminkime cukinijų suktinukų su sūriu ir česnaku.
Cukinijų suktinukų ingredientai:
- cukinijos – 2 vnt;
- sūris – 100 g;
- virti kiaušiniai – vnt;
- krapų – ryšulėlis;
- česnakas – skiltelė;
- druskos – ¼ šaukštelio;
- majonezo – 2 šaukštai.
Cukinijų suktinukų paruošimas:
Jauną cukiniją supjaustykite išilgai plonomis, ne didesnėmis kaip 6-7 mm plokštelėmis. Nuo jaunų cukinijų viršutinio sluoksnio nenuimkite, odelę geriau nuimti nuo vėlesnių cukinijų
. Ant vidutinės ugnies su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus apkepkite cukinijų plokšteles, kol jos iš abiejų pusių paruduos.
Sūrį ir nuluptą virtą kiaušinį susmulkinkite mažomis tarkavimo pjaustyklėmis. Smulkiai susmulkinkite ryšulėlį krapų, sumaišykite su kiaušiniu ir sūriu atskirame dubenėlyje
. Į faršą perbraukite česnako skiltelę per presą, pasūdykite ir užpilkite majonezu, gerai išmaišykite. Cukinijų plokštelės paviršių ištepkite įdaru
. Suvyniokite plokštelę į ritinėlį su įdaru viduje. Suktinuką galite pritvirtinti iešmeliu.
Šiuos suktinukus galima paruošti ir su lydytu sūriu.
Gausis neįprastai ir skaniai.
Sveiki! Esu Tautvydas – naujienų ir patarimų portalo redaktorius. Kasdien rūpinuosi, kad mūsų skaitytojus pasiektų patikima, aiškiai pateikta ir aktuali informacija. Mane domina tiek kasdieniai gyvenimo patarimai, tiek platesni visuomenės procesai, todėl siekiu, kad portale atsispindėtų įvairovė, kokybė ir vertė skaitytojui.