Šiuo metu pasaulyje yra daug įvairių rūšių salotų. Dauguma jų tikrai nėra žinomos tam tikrų regionų gyventojams. Salotų populiarumas tam tikroje šalyje susijęs su tradicijomis, pageidaujamais produktais ir kitais veiksniais. Net oro temperatūra ir klimatas daro didelę įtaką tam, kokias salotas ruošia namų šeimininkės
. Daugelyje Europos šalių ir NVS šalių į salotas dedama grybų
.
Jie net ir pačioms įprastiausioms salotoms suteikia ypatingą skonį. Tačiau yra ingredientų, kurie su grybais nedera
. Pavyzdžiui, grybai salotose gali būti derinami su riešutais, žolelėmis, daržovėmis. Nederėtų grybų derinti su vaisiais
. Parodysime, kaip pasigaminti salotas „Grybai po kailiais”.
Salotų ingredientai:
- Grybai pievagrybiai – 500 g;
- Svogūnai – 2 vnt;
- Morkos – 1 vnt;
- bulvių košė – 2 vnt;
- marinuoti agurkai – 3 vnt;
- Virti kiaušiniai – 3 vnt;
- Kietasis sūris – 150 g;
- Žaliasis svogūnas;
- Majonezas;
- Druska – ½ šaukštelio.
Salotų paruošimas:
Supjaustykite plonas grybų plokšteles ir kepkite sausoje keptuvėje, kol išgaruos skystis. Pievagrybius pasūdykite, užpilkite trupučiu augalinio aliejaus ir išmaišykite
. Ketvirčiais žiedų supjaustykite svogūnus, morkas supjaustykite plonomis juostelėmis. Keptuvėje augaliniame aliejuje pakepinkite svogūnus ir morkas, kol taps auksinės spalvos.
Apkepkite grybus, tada perkelkite juos ant popierinio rankšluosčio ir leiskite atvėsti. Tą patį padarykite su pakepintomis morkomis ir svogūnais
. Išvirusias ir iš anksto nuvalytas bulves sutarkuokite stambia tarka, pirmąjį sluoksnį sudėkite į salotinę, pasūdykite. Bulvių sluoksnį patepkite majonezu
. Ant bulvių sluoksnio sudėkite grybus, tada morkas ir svogūnus. Svogūnų ir morkų sluoksnį patepkite majonezu. Agurkus supjaustykite mažais kubeliais, sudėkite ant daržovių sluoksnio
. Smulkiai sukapokite žalius svogūnus, apibarstykite agurkų sluoksnį
.
Kiaušinius patrinkite smulkia tarka, pabarstykite jais svogūnų sluoksnio paviršių
.
Sūrį taip pat sutarkuokite smulkia tarka, juo padenkite kiaušinių sluoksnio paviršių ir salotų šonus.
Prieš tai ant kiaušinių sluoksnio suformuokite majonezo tinklelį
.
Rezultatas – turime gardžias salotas su grybais. Tai geras būdas paįvairinti šventinį stalą nauju patiekalu.
Sveiki! Esu Tautvydas – naujienų ir patarimų portalo redaktorius. Kasdien rūpinuosi, kad mūsų skaitytojus pasiektų patikima, aiškiai pateikta ir aktuali informacija. Mane domina tiek kasdieniai gyvenimo patarimai, tiek platesni visuomenės procesai, todėl siekiu, kad portale atsispindėtų įvairovė, kokybė ir vertė skaitytojui.