Biskvitiniai pyragaičiai yra puikus pagrindas bet kokiems pyragams, nesvarbu, ar tai būtų desertai su kremu, ar su grietine. Tačiau galite apsieiti ir be sudėtingų priedų, jei norite sukurti greitą ir paprastą desertą namų arbatos vakarėliui.
Tokiam pyragui nereikia ieškoti ypatingų ingredientų. Pakanka to, kas paprastai visada po ranka: manų kruopų, jogurto arba grietinės, šiek tiek cukraus ir raugo. Kartu rezultatas maloniai nustebins – gausite minkštą ir labai švelnų trupinį.
Pagrindinis šio recepto patogumas yra tas, kad pyragas ruošiamas be orkaitės. Tereikia tešlą sudėti į keptuvę ir palaukti, kol ant mažos ugnies ji išbrinks. Šį metodą kadaise sugalvojo namų šeimininkės, kurioms reikėjo kuo greičiau paruošti ką nors skanaus prie arbatos.
Jums reikės:
- Reikės: graikiško jogurto (arba tirštos grietinės) – 125 g;
- augalinio aliejaus (rafinuoto) – 60 g;
- vandens – 125 ml;
- manų kruopų – 250 g;
- cukraus – 1 šaukštelis (pagal skonį galite įdėti daugiau);
- raugo – 8 g;
- druskos – 1/4 šaukštelio.
Kaip paruošti:
1 žingsnis. 1. Giliame dubenyje sumaišykite graikišką jogurtą su augaliniu aliejumi, druska ir cukrumi. Kruopščiai išmaišykite mišinį iki vientisos masės.
2 veiksmas: Į mišinį supilkite vandenį, suberkite manų kruopas ir kepimo miltelius. Išminkykite tešlą, kad joje neliktų gumulėlių.
3 žingsnis. 10-15 minučių palikite masę ant stalo. Tai svarbus momentas: per šį laiką manų kruopos sugers drėgmę ir išbrinks, dėl to pyragas taps tirštas ir kartu minkštas.
4 veiksmas. Skardą aukštais šonais patepkite sviestu ir lengvai pabarstykite manų kruopomis – tai suteiks pyragui apetitą žadinančią plutelę ir jis neprilips prie dugno.
5 veiksmas: įdėkite tešlą į formą ir atsargiai paskirstykite ją po visą paviršių. Viršų galite pabarstyti dar šiek tiek manų kruopų. Kepkite po dangčiu ant vidutinės ugnies apie 7 minutes.
6 veiksmas Kai dugnas paruduos, plokščia lėkšte apverskite pyragą į kitą pusę. Kepkite dar 4 minutes, kol visiškai iškeps.
Paruoštas manų kruopų pyragas gaunasi labai aromatingas. Jį galima patiekti paprastą arba perpjautą išilgai ir apteptą mėgstama uogiene.
Anksčiau pranešėme: Kiaušinių paplotėliai su paslaptimi: kodėl dabar į tešlą visada įdedu skardinę konservų.
Sveiki! Esu Tautvydas – naujienų ir patarimų portalo redaktorius. Kasdien rūpinuosi, kad mūsų skaitytojus pasiektų patikima, aiškiai pateikta ir aktuali informacija. Mane domina tiek kasdieniai gyvenimo patarimai, tiek platesni visuomenės procesai, todėl siekiu, kad portale atsispindėtų įvairovė, kokybė ir vertė skaitytojui.