Šokoladas turi įtakos daugeliui žmogaus gyvenimo sričių. Kakavos pupelės jau seniai turi svarbią reikšmę visuomenėje. Pavyzdžiui, majų laikais pupelės tarnavo kaip valiuta
, o XVIII a. kariškiams už tarnybą buvo mokama šokoladu. Tačiau nėra žinoma, kurioje šalyje šokoladas tapo valiuta
. Daugelis žmonių dėl šokolado buvo pasirengę suteikti vertingos informacijos ne tik apie draugą, bet ir apie savo šalį.
Dar didesnį įspūdį žmonijai padarė šokoladiniai desertai
.
Dėl šios priežasties verta pasigaminti šokoladinį desertą namuose.
Šokoladinio deserto ingredientai:
- Pienas – 450 ml;
- grietinėlės – 150 ml;
- šokoladas – 90 g;
- cukraus – 70 g;
- vanilinio cukraus – 10 g;
- kakavos – 25 g;
- krakmolo – 30 g;
- želatina – 10 g;
- vanduo – 50 ml.
Šokoladinio deserto paruošimas:
Į puodą supilkite vanilinį ir klasikinį cukrų, kakavą ir krakmolą. Želatiną iš anksto užpilkite šaltu vandeniu ir palikite 10 min.
Šokoladą supjaustykite trupiniais
.
Supilkite
puodo turinį su grietinėle, išmaišykite, atsikratykite gumuliukų
. Į mišinį supilkite pieną, ant vidutinės ugnies pakaitinkite iki sutirštėjimo. Į verdančią tirštą masę sudėkite šokoladą, minutę pakaitinkite ir sumaišykite ingredientus.
Kepimo formą išklokite pergamentu – dugną ir šonus
.
Į atvėsusią masę supilkite pašildytą želatiną ir išmaišykite.
Supilkite šokolado masę į formą, uždenkite maistine plėvele ir palikite šaldytuve 4-5 valandoms, kol sukietės.
Išėmus desertą iš formos, rekomenduojama jį pabarstyti kakavos milteliais.
Ruošiant į šokolado mišinį taip pat galima įmaišyti riešutų ir uogų
.
Sveiki! Esu Tautvydas – naujienų ir patarimų portalo redaktorius. Kasdien rūpinuosi, kad mūsų skaitytojus pasiektų patikima, aiškiai pateikta ir aktuali informacija. Mane domina tiek kasdieniai gyvenimo patarimai, tiek platesni visuomenės procesai, todėl siekiu, kad portale atsispindėtų įvairovė, kokybė ir vertė skaitytojui.