Jeigu mėgstate kelti tikslus naujiems metams, verta pagalvoti apie daugiau augalinių produktų įtraukimą į savo racioną. Vaisiai, daržovės ir kita augalinė mityba ne tik skani, bet ir gali išgelbėti gyvybę bei apsaugoti nuo daugelio rimtų ligų.
Dar 1980-aisiais atliktas garsusis „Kinijos tyrimas“, kuriam vadovavo Kornelio universiteto mokslininkas T. Kolinas Kembelas kartu su Oksfordo bei Kinijos prevencinės medicinos akademijos kolegomis, atskleidė, kad augalinė mityba gali padėti išvengti ar palengvinti net 25 įvairias ligas.
1. Širdies ligos
Širdies ir kraujagyslių ligos – viena dažniausių mirties priežasčių pasaulyje. Tyrimai (2017 m. „Journal of Geriatric Cardiology“, 2018 m. „Trends in Cardiovascular Medicine“, 2019 m. „Journal of the American Heart Association“) rodo, kad augalinė mityba mažina cholesterolio plokšteles, uždegimus ir mirtingumo nuo širdies ligų riziką.
2. Insultas
Apie 87 % insultų yra išeminiai, kai smegenys negauna pakankamai kraujo. „Neurology“ (2021 m.) publikacija parodė, kad sveika augalinė mityba mažina visų tipų insulto riziką. Harvardo mokslininkai pabrėžia, kad vaisiai, daržovės, grūdai ir ankštiniai tiesiogiai saugo kraujagysles.
3. 2 tipo diabetas
Augalinis maistas, gausus skaidulų ir turintis mažą glikeminį indeksą, padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje. Amerikos diabeto asociacija pabrėžia, kad vegetariška ar veganiška dieta sumažina diabeto atsiradimo tikimybę, o sergantiems padeda suvaldyti ligą.
4. Vėžys
Augalinėje mityboje gausu antioksidantų ir fitochemikalų, kurie saugo ląsteles nuo pažeidimų. Pasaulio sveikatos organizacija pabrėžia, kad didelis raudonos mėsos ir perdirbtos mėsos vartojimas susijęs su didesne vėžio rizika, o daržovių, vaisių ir ankštinių gausa – riziką mažina.
5. Nutukimas
Augalinė mityba natūraliai turi mažiau kalorijų, daugiau skaidulų ir padeda lengviau išlaikyti sveiką svorį. Tyrimai rodo, kad žmonės, kurie valgo daugiau augalinių produktų, rečiau kenčia nuo nutukimo bei jo sukeltų ligų.
Sveiki! Esu Tautvydas – naujienų ir patarimų portalo redaktorius. Kasdien rūpinuosi, kad mūsų skaitytojus pasiektų patikima, aiškiai pateikta ir aktuali informacija. Mane domina tiek kasdieniai gyvenimo patarimai, tiek platesni visuomenės procesai, todėl siekiu, kad portale atsispindėtų įvairovė, kokybė ir vertė skaitytojui.